アサガキタの待ち時間・提供時間まとめ｜何時に行けばスムーズ？【杉並区】

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アサガキタ、気になっていたんです。

金曜の13時13分頃に訪問してきました。

到着すると、すでに3人が並んでいました。

入店まで約9分待ちました。

結論ファースト

項目	実測データ
待ち時間	約9分
料理の提供時間	約8分
訪問日時	金曜 13時13分頃
到着時の行列	3人
入店〜注文・食券	約1分
食事時間	約18分
合計所要時間（外待ち〜退店）	約27分
スープの種類	醤油
麺の種類	手打ちの太め縮れ麺

並ぶのが心配な方は、事前に食べログで混雑情報・口コミを確認してから行くのがおすすめです。

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お店について

今回は杉並区の阿佐ヶ谷にある「白河手打ち中華アサガキタ」へ。

JR中央線の阿佐ヶ谷駅、北口から歩いて3分ほど。

紫色ののれんに、白いニワトリと麦の穂が描かれているのが目印です。

アサガキタは、2023年7月にオープンした白河ラーメンのお店。

店主さんは、福島県白河市の名店「手打中華やたべ」の出身なんです。

のれんの端には「白河の関手打中華やたべ与利」の文字。

本場・白河から受け継いだ味であることが、のれんからも伝わってきます。

訪問したのは金曜の13時13分。

お昼のピークが少し落ち着いたころです🍜

お店は、阿佐ヶ谷駅北口から少し歩いた通り沿い。

グレーの壁に、紫ののれんがよく映えます。

入口の横には、メニューや限定麺の案内が貼られていました。

この日の限定麺は、店主さんがサラリーマン時代に赴任していた沖縄にちなんだ「手打ち沖縄そば」と「ネギらーめん」です。

到着したとき、パッと見は誰も並んでいないように見えたんです。

でもよく見ると、お店の反対側に、番号が書かれた丸イスが3つ。

待つときは、この向かい側のイスに座って待つのが正解でした。

店内に入って席に着いたら、メニューを見て口頭で注文します。

そのときに、現金でお会計もすませる流れです。

店内のBGMは、なんと福島のラジオがリアルタイムで流れていました。

阿佐ヶ谷にいながら、ちょっと白河の空気を感じられるんですよね。

この日の店内は満席でした。

そして印象的だったのが、食べ終わるころのこと。

お客さんが少なくなると、店主さん自ら厨房から出てきて、テーブルを拭き始めたんです。

ホールの女性スタッフさんが洗い物をしていたので、その間に動いていたんですね。

店主さんが自分でテーブルを拭くお店は、なかなか珍しいと思います。

注文メニュー

手打ち中華三昧（味玉・ワンタン・海苔・チャーシュー増し）　1380円
ぶっかけ小丼　220円

今回は、全部のせの一杯と、ミニ丼を頼みました。

▼ 手打ち中華三昧（醤油） ¥1,380

味玉・ワンタン・海苔・チャーシュー増しがすべて入った「三昧（ざんまい）」です。

着丼して、まず目に飛び込んでくるのが大きな板海苔。

丼の奥にドーンと立っていて、その迫力に思わず笑ってしまいました。

その手前には、青海苔がたっぷり。

さらに、チャーシュー、ワンタン、半熟の味玉、メンマ、青菜がのっています。

レンゲの上にナルトがちょこんとのっているのも、なんだかかわいいんです。

スープは、透きとおった琥珀色の醤油。

鶏のうまみと醤油の香りがすっと広がる、やさしい味わいです。

そして、麺がめっちゃ美味い。

手打ち手揉みの太縮れ麺は、モッチモチの食感なんです。

チャーシューもワンタンも、どれもおいしくて、最後まで夢中で食べてしまいました。

▼ ぶっかけ小丼 ¥220

こちらは、ご飯の上にいろいろな具をのせた小さな丼です。

角切りのチャーシュー、かつお節、天かす、そして白ネギがたっぷり。

このまま食べてもおいしいのですが、おすすめはラーメンのスープをかけて、おじや風にする食べ方です。

鶏と醤油のスープがご飯にしみて、天かすとかつお節の香りもふわっと広がります。

美味いですね〜……。

……気づいたら、丼もスープもすっかりなくなっていました。

▼ スープ：醤油

スープは、白河ラーメンらしい醤油味です。

メニューには「白河らーめんといえばコレ」の一言と一緒に、「コクの生醤油にたまり醤油をブレンド」と書かれていました。

透きとおった琥珀色で、鶏の出汁と醤油の香りがまっすぐ伝わってきます。

醤油のほかに、塩も選べます。

塩は、魚介のうまみに数種類の塩を合わせていて、月によって塩を変えているんだそうです。

ちなみに、スープに使った大山鶏の肉付き鶏ガラを、数量限定で無料サービスしています（12時30分ごろまで）。

早い時間に行けたら、ぜひ頼んでみたいですね。

卓上には、こんぶ酢、辣油、白こしょうが置いてありました。

▼ 麺の種類：手打ちの太め縮れ麺

麺は、毎朝仕込んでいる手打ち手揉みの太縮れ麺です。

白河ラーメンといえば、この手打ち麺。

太さも縮れ方もわざと不ぞろいにしていて、スープをよく持ち上げてくれます。

食べるとモッチモチで、小麦の香りもしっかり感じられるんです。

大盛や替え玉（1.5玉）も、200円でお願いできます。

スムーズに行くためのコツをお伝えします。

このブログの本題、待ち時間の実測レポートです。

▼ 今回の実測データ（金曜13時13分着）

到着時の行列：3人
待ち時間：9分
入店〜注文：1分
提供時間：8分
食事時間：18分
合計所要時間：27分

金曜の13時13分に着いて、待っていたのは3人。

向かい側の丸イスに座って待ち、9分で席に案内されました。

席に着いてから注文と会計まで1分。

そこから8分で着丼しました。

手打ち麺のラーメンですが、提供はスムーズです。

食事時間18分、合計27分でした。

▼ スムーズに行く4つのコツ

1. 待つのは向かい側の丸イスで

お店の前ではなく、反対側に番号付きの丸イスがあります。

パッと見では待ちがないように見えるので、まず丸イスを確認しましょう。

2. 現金を用意しておく

注文は席で口頭、支払いは現金のみです。

注文と同時にお会計をするので、千円札や小銭を用意しておくとスムーズです。

3. 無料の鶏ガラは12時30分ごろまで

スープに使った肉付き鶏ガラの無料サービスは、数量限定で12時30分ごろまで。

ねらうなら、早めの時間に行きましょう。

4. 車なら大通りの路上パーキングへ

お店のまわりは道が狭いところもあります。

車で行くなら、阿佐ヶ谷駅近くのメイン通りにある路上パーキングが便利です。

金曜13時13分で待ち9分、合計27分。

基本情報

項目	詳細
店名	アサガキタ
住所	東京都杉並区阿佐谷北2-11-1
最寄り駅	JR中央線阿佐ヶ谷駅北口から徒歩3分
駐車場	近隣コインパーキング
定休日	無し
支払い方法	現金