つけ麺燕武（エンブ）の待ち時間・提供時間まとめ｜何時に行けばスムーズ？【大田区】

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つけ麺燕武（エンブ）、気になっていたんです。

木曜日の12時56分頃に訪問してきました。

到着すると、行列はありませんでした。

待ち時間なし！すぐに入店できました😊

結論ファースト

項目	実測データ
待ち時間	なし（待ち時間ゼロ！）
料理の提供時間	約57分
訪問日時	木曜日 12時56分頃
到着時の行列	なし
入店〜注文・食券	約1分
食事時間	約14分
合計所要時間（外待ち〜退店）	約20分
スープの種類	濃厚魚介豚骨（豚骨・鶏がら・背脂・野菜・煮干し・サバ節）
麺の種類	北海道産小麦「ゆめちから」使用（ら〜麺は100%、つけ麺は数種ブレンド）

並ぶのが心配な方は、事前に食べログで混雑情報・口コミを確認してから行くのがおすすめです。

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お店について

東急多摩川線の下丸子駅から歩いて6分ほど、環八通り沿いにあるのが「つけ麺燕武（エンブ）」です。

オープンしたのは2023年1月21日。

大安と一粒万倍日が重なった日を選んでいるあたり、なんだかいいですよね。

店主さんは「麺屋武蔵」と「天金狗」で13年修行された方で、

しかも両方でお店の店長を務められていたそうです。

そのキャリアを引っさげての独立店、というわけですね。

ちなみに店名の由来がすごく面白くて。

ヤクルト（燕）好きの、麺屋武蔵（武）出身の店主さんが、

武蔵新田（武）にお店を出すから「燕武」なんだそうです。

そして「演武」にもかけている、と。

燕三条系ではないのでご注意を、とご本人がおっしゃっていました。

スープは羽釜で炊いた豚骨魚介。

麺は北海道産小麦を使った自家製麺です。

しかもこのお店、大盛りが無料なんですよね。

これはもう、頼まない理由がないです。

訪問したのは木曜の12時56分。

ランチのピークが少し落ち着いてきたくらいの時間帯でした 🍜

店内は6割ほど席が埋まっている状態でした。

環八通り沿いの、シンプルな外構えのお店です。

まずうれしいのが、お店の前に駐車スペースが2台分あること。

車で来られるつけ麺屋さんって、意外と貴重ですよね。

満車のときも、3分ほど歩いたところにコインパーキングがあります。

こちらはかなりの台数が停められそうでした。

店内はカウンター中心の造りです。

店主さんと奥様のお二人で切り盛りされていて、対応がとても丁寧でした。

私が入った12時56分の時点で、6割ほどの入り。

ちょうど落ち着いてきた頃合いだったみたいです。

券売機で食券を買って、席で渡すスタイル。

卓上にはスープ割り用のポットが置いてあります。

慌ただしくなく、でも活気はある。

ちょうどいい空気感のお店でした。

注文メニュー

特製つけ麺　（大）　1450円
チャーシュー飯　300円

今回は「特製つけ麺（大）」1,450円と「チャーシュー飯」300円を注文しました。

▼ 特製つけ麺（大）：チャーシュー3種の贅沢

麺の器を見た瞬間、ちょっとテンションが上がりました。

真っ白でつやつやの麺の上に、種類の違うチャーシューが3枚。

そこに味玉と海苔が添えられています。

このチャーシュー3種というのが、燕武の特製の醍醐味なんです。

店頭の説明によると「角煮」「低温チャーシュー」「吊し焼きチャーシュー」の3種類。

角煮はほろっと崩れるやわらかさ。

低温チャーシューはしっとりピンク色で、ハムのような上品な食感。

吊し焼きチャーシューは香ばしくて、外側の焼き目が効いています。

同じ豚肉なのに、火の入れ方でこんなに変わるんだなあと。

食べ比べているだけで楽しいです。

そして味玉。

これがしっかり味が染みていて、黄身の部分までちゃんと色が入っていました。

▼ つけ汁：刻み玉ねぎがいい仕事をします

つけ汁は表面が細かい泡で覆われた、とろみのあるタイプです。

のぞき込むと、刻んだ玉ねぎとネギがたっぷり。

これがもう、めちゃくちゃ入っているんです。

玉ねぎの甘みとシャキシャキ感が、豚骨魚介の濃さをうまくほぐしてくれます。

ただ濃いだけじゃない、この立体感がいいんですよね。

メンマも入っていて、食感の変化も楽しめます。

▼ チャーシュー飯（300円）：これは反則です

先に出てきたのがこちら。

ぱっと見て「あれ、ご飯どこ？」と思いました。

それくらい、角切りのチャーシューがてんこ盛りなんです。

しかも一つひとつに炙りが入っていて、焦げ目がついている。

この香ばしさ、たまりません。

上には刻みネギ。

タレがご飯に染みていて、これだけでも完全に一品として成立しています。

300円でこれは、正直かなりお得だと思います。

▼ 麺：大盛り無料がありがたい

大盛りを頼みましたが、ペロリでした。

真っ白でつるっとした太麺で、するする入っていくんですよね。

このあたりは後ほど詳しく書きます。

スムーズに行くためのコツをお伝えします。

このブログの本題、待ち時間の実測レポートです。

▼ 今回の実測データ（木曜12時56分着）

到着時の行列：なし
待ち時間：0分
入店〜食券購入：1分
提供時間：チャーシュー飯5分／特製つけ麺7分
食事時間：14分
合計所要時間：20分

合計20分でした。

つけ麺の大盛りとチャーシュー飯をしっかり食べて、この時間です。

特徴的なのが、提供の順番ですね。

先にチャーシュー飯が5分で出てきて、つけ麺が7分。

つまり、待っている間にチャーシュー飯をつまめるんです。

これ、体感の待ち時間がかなり短くなります。

▼ スムーズに行く3つのコツ

1. 12時半以降を狙うと、ぐっとラクになる

私が入った12時56分は、外待ちゼロで店内6割でした。

環八沿いという立地なので、お昼のピークは混みそうですが、

13時前後まで待てば、かなり入りやすくなる印象です。

2. 車で行けるのが、このお店の隠れた強み

店前に2台、少し歩けばコインパーキング。

つけ麺の人気店で車を停められるところって、なかなかないんですよね。

下丸子・武蔵新田・千鳥町のどの駅からも歩けますが、

車のほうが断然ラクだと思います。

3. サイドメニューを一緒に頼んでおく

つけ麺は提供に7分。決して遅くはないんですが、

チャーシュー飯を一緒に頼んでおくと5分で先に出てきます。

待ち時間を「食べている時間」に変えられるので、

結果的に体感がすごく速くなりました。

あと、これは大事な情報なんですが、大盛りまで無料です。

せっかくなので、頼まない手はないと思います。

木曜12時56分で待ち0分、合計20分。

時間が読みやすくて、車でも行ける。かなり使い勝手のいいお店でした。

基本情報

項目	詳細
店名	つけ麺燕武（エンブ）
住所	東京都大田区千鳥3-24-7 千鳥ビル 1F
最寄り駅	東急多摩川線　下丸子駅　徒歩6分
駐車場	あり（２台ほど）近隣コインパーキング
定休日	月曜
支払い方法	現金