らーめん3000の待ち時間・提供時間まとめ｜何時に行けばスムーズ？【豊島区】

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らーめん3000、気になっていたんです。

金曜の12時35分頃に訪問してきました。

到着すると、すでに9人が並んでいました。

入店まで約19分待ちました。

結論ファースト

項目	実測データ
待ち時間	約19分
料理の提供時間	約5〜13分
訪問日時	金曜 12時35分頃
到着時の行列	9人
入店〜注文・食券	約2分
食事時間	約39分
合計所要時間（外待ち〜退店）	約60分

▼ 提供時間の内訳

味付けたまご塩らーめん　13分　つけそば醤油　5分

並ぶのが心配な方は、事前に食べログで混雑情報・口コミを確認してから行くのがおすすめです。

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お店について

今回は東京都の豊島区、駒込へ。

JR駒込駅の東口から歩いて4分ほど。

ビルの1階にあるのが「らーめん3000（さんぜん）」です。

このお店、オープンは2025年4月。

まだ新しいお店なんですが、もう行列の絶えない人気店になっています。

そして、店主の森さんは料理人として長い経験を持ちながら、

ラーメン作りは独学なんだそうです。

……独学です。

それなのに、ラーメン好きのバイブル「TRYラーメン大賞2025-26」の新店部門で、

こんな結果を残しています。

総合 3位
しょう油部門 2位
しお部門 3位
つけ麺部門 1位

つけ麺は1位です。

独学でここまでたどり着くのは、本当にすごいことですよね。

店内のメニューには、スープの材料がずらっと書かれていました。

塩らーめん・つけそば

岩中豚（げんこつ・背がら・肉）、丸鶏、とりがら、豚足（黒豚）、国産野菜などを使ったスープに、

羅臼昆布、国産干し椎茸、国産しじみ、背黒煮干、白口煮干、平子煮干、宗田節を追ったスープ。

醤油らーめん

同じ動物系のスープに、

羅臼昆布、国産干し椎茸、背黒煮干、平子煮干、白口煮干、寒めじか枯節、鯖枯節、鰹本枯節を追ったスープ。

塩と醤油で、魚介の組み合わせを変えているんです。

さらに、メニューにはこの一文。

「化学調味料不使用、自家製麺です。」

豚肉は、東京食肉市場の銘柄豚「岩中豚」。

味付けたまごは「奥久慈卵」、のりは「有明産」です。

券売機には「PFASを除去したお水を提供しています」というステッカーまで貼ってありました。

細かいところまで、とにかくこだわりが詰まっています。

訪問したのは金曜の12時35分。

外にはすでに9人が並んでいました 🍜

駒込駅の東口から歩いて4分。

ビルの入口に、黒板の立て看板が出ています。

「らーめん3000」の文字と、つけそばの写真。

「入口はこちらです」の矢印が目印です。

店内は、明るい木目調で、清潔感のある空間。

カウンター席とテーブル席があります。

注文は食券制です。

入口の券売機で食券を買ってから、席に案内される流れになります。

券売機は1,000円札と硬貨のみ対応です。

1,000円札を多めに用意しておくと安心です。

そして、行列には決まった並び方があります。

店頭の「お待ちのお客様へ」という貼り紙によると、

マットの後ろから並ぶ
傘かけ横の扉の前、エレベーター前には並ばない
全員がそろってから並ぶ

並ぶ位置が①から⑮まで、図で細かく書かれていました。

ビルの共用部分に並ぶので、ルールを守って待ちましょう。

金曜の12時35分の時点で、店内は満席でした。

注文メニュー

味付けたまご塩らーめん　1250円
つけそば醤油（そばつゆ付き）　1200円

今回は2杯いただきました。

▼ 味付けたまご塩らーめん 1,250円

食券を買ってから13分で着丼。

金色の縁のどんぶりに、澄んだ黄金色のスープ。

その上に、ほんのりピンク色の大きなチャーシューが2枚。

味付けたまご、青菜、メンマ、白ねぎ、そして有明産ののり。

見た目が、とにかくきれいなんです。

まずはスープをひと口。

……うまい。

これは、本当においしいです。

塩のうまさが、まっすぐに出てきます。

動物系のコクの上に、しじみや煮干し、宗田節の旨みが何層にも重なっていて、

ひと口ごとに違う顔を見せてくれます。

それなのに、後味はすっきり。

化学調味料を使っていないからか、飲み進めても口が重たくなりません。

麺は自家製の中細ストレート麺。

つるっとしていて、スープをしっかり持ち上げてくれます。

チャーシューはしっとり柔らかく、岩中豚の甘みがしっかり。

味付けたまごは、黄身がとろっとした半熟でした。

実はこの味玉、私が買ったところで売り切れになりました。

その日、最後の1個だったんです。

▼ つけそば醤油（そばつゆ付き） 1,200円

塩らーめんを食べていたら、

隣のお客さんが、つけそばとらーめんの2杯食いをしていました。

……気になる。

もう売り切れだろうなと思いながら、

「もし可能であれば、つけそばもいただけますか？」と店員さんにお願いしてみました。

すると、「大丈夫ですよ！」と快く。

醤油のつけそばが、まだ残っていたんです。

そして着丼。

器が2つと、小さな湯のみが1つ。

麺のほうには、大きなチャーシューが2枚、青菜、メンマ、白ねぎ、のり。

ツヤツヤの自家製麺が、美しく盛られています。

つけ汁は、青い器に入った濃い茶色のスープ。

そして湯のみに入っているのが「そばつゆ」です。

温め直してくださったようで、申し訳なかったです。

もっと早く言えばよかったと、ちょっと後悔しました。

まずは麺だけをつけ汁に。

……これも、めちゃくちゃうまい。

塩らーめんとは、まったく違うおいしさです。

醤油と魚介の香りが、ぐっと濃く立ってきます。

麺はもちっとしていて、コシがしっかり。

つけ汁がよく絡みます。

そして、そばつゆ。

これに麺をつけると、ぐっと和の味になります。

つけ汁とそばつゆを行ったり来たりできるのが、このつけそばの楽しさです。

TRYのつけ麺部門で1位になった理由が、よくわかりました。

▼ スープ割りまで、全部飲みました

食べ終わったら、店員さんが笑顔で

「スープ割りも大丈夫ですから」と声をかけてくれました。

スープで割ってもらったつけ汁は、

魚介の香りがふわっと広がって、やさしい味に変わります。

……おいしすぎて、全部飲み干しました。

▼ スープ

塩と醤油の2種類があります。

ベースは、岩中豚、丸鶏、とりがら、黒豚の豚足、国産野菜などの動物系スープ。

そこに、塩は「羅臼昆布、干し椎茸、しじみ、3種の煮干し、宗田節」を、

醤油は「羅臼昆布、干し椎茸、3種の煮干し、寒めじか枯節、鯖枯節、鰹本枯節」を合わせています。

塩はすっきりとした旨みの重なり、

醤油は節の香りが力強い。

同じお店なのに、まったく違う方向のおいしさです。

化学調味料は使っていません。

▼ 麺の種類

自家製麺です。

らーめんは中細のストレート麺で、

普通盛り150g、大盛り225g（＋150円）。

つけそばは、もちっとした食感の麺で、

普通盛り200g、大盛り300g（＋150円）です。

がっつり食べたい方は、つけそばの大盛りがおすすめです。

スムーズに行くためのコツをお伝えします。

このブログの本題、待ち時間の実測レポートです。

▼ 今回の実測データ（金曜12時35分着）

到着時の行列：9人
待ち時間：19分
食券購入：2分
提供時間：味付けたまご塩らーめん13分／つけそば醤油5分（追加注文）
食事時間：39分
合計所要時間：60分

外待ち9人で、待ち時間は19分。

ただ、この日いちばん印象に残ったのは、待ち時間ではありません。

売り切れのスピードです。

▼ この日の売り切れの流れ

12時35分　外待ち9人に接続
その後　　自分の後ろに2人並んだところで、店員さんが「本日売り切れ」の看板を設置
12時52分　外待ちがあと2人の時点で、醤油らーめんが売り切れ
券売機の前　チャーシューとご飯がすでに売り切れ
12時56分　自分が味玉を買ったところで、味玉も売り切れ（最後の1個）

営業時間は9時から14時ですが、

この日は12時台で、もう受付終了になっていました。

14時閉店のお店ですが、1時間以上早く閉まる日も多いと思います。

▼ スムーズに行く4つのコツ

1. お昼前、できれば午前中に行く

これがいちばん大事です。

朝9時から営業しているので、

午前中に行けば、メニューを選べる可能性がぐっと上がります。

12時を過ぎると、売り切れとの勝負になります。

2. 早仕舞いはInstagram・Xで確認する

店頭の看板にも

「早仕舞いの場合は、Instagram・Xで告知します」と書かれていました。

行く前に、公式アカウントを確認しておきましょう。

3. 休みの日はカレンダーで確認する

定休日は水曜日です。

ただ、店内に貼られた10月のカレンダーを見ると、

水曜以外にも、土曜日や日曜・祝日に休みが入っていました。

月によって休みが変わるので、事前の確認がおすすめです。

4. 2杯食べたいなら、最初に買う

今回、食べている途中でつけそばを追加しました。

店員さんは快く対応してくださいましたが、

温め直しの手間をかけてしまいました。

2杯食べるつもりなら、最初に食券を2枚買っておきましょう。

売り切れの心配もなくなります。

▼ 車で行く場合

専用の駐車場はありません。

近くにある「タイムズ田端第5」（北区田端4-1）はこんな料金でした。

基本料金 20分220円（全日）
月〜土 8:00〜18:00 最大2,600円
日・祝 8:00〜18:00 最大1,300円
夜間 18:00〜8:00 最大300円

行列に並ぶ時間も考えると、1時間ほどは見ておきましょう。

金曜12時35分着で行列9人、待ち19分、合計60分。

そして、自分の2人後ろで売り切れでした。

基本情報

項目	詳細
店名	らーめん3000
住所	東京都豊島区駒込1-16-10 ルーブルビル 101号
最寄り駅	JR山手線駒込駅東口から徒歩4分
駐車場	近隣コインパーキング
定休日	水曜（月によって不定休あり）
支払い方法	現金