【実測】Sagamihara 欅の待ち時間は？相模原ラーメンファン必見レポート

Sagamihara 欅、気になっていたんです。

水曜日の14時43分頃に訪問してきました。

到着すると、行列はありませんでした。

待ち時間なし！すぐに入店できました😊

【結論ファースト】

店内は空いているの混雑具合でした。

カウンター×6席と4人テーブル×1席あります！
以前は駐車場もありましたが、いまは無くなったみたいなので、車での来店の方は近隣のコインパーキングが多数あります！
店内は著名人のサインがいっぱい飾ってあります！

今回注文したのは：
・・醤油ラーメン 1190円
・・特トッピング（焼豚/味玉子/のり）

以前から評判を聞いて気になっていたお店でしたが、実際に食べてみると期待以上の美味しさに感動しました。

着丼した瞬間、まず印象的だったのが醤油の芳醇な香り。

湯気とともに立ち上る香ばしい香りに、一気に食欲を刺激されます。

まずはスープをひと口。

醤油のキレを感じながらも角がなく、鶏や魚介の旨味が幾重にも重なった奥深い味わいが口いっぱいに広がります。

あっさりしているようで物足りなさは全くなく、むしろ飲むほどに旨味が押し寄せてくるような感覚。

レンゲを運ぶ手が止まらず、「これは美味しいな…」と自然に声が漏れてしまうほどでした。

麺はしなやかで啜り心地の良い中細麺。

スープとの絡みも抜群で、麺を啜るたびに醤油の香りと出汁の旨味が一緒に広がります。

派手さではなく、丁寧に積み重ねられた美味しさを感じる一杯でした。

そして特トッピングの焼豚がまた絶品。

見た目から美しい焼豚は柔らかく、噛むたびに肉の旨味がじゅわっと広がります。

ラーメンの主役を張れるレベルの美味しさで、特トッピングにして正解だと感じました。

味玉も絶妙な半熟加減。

黄身はとろりと濃厚で、スープと合わせて食べることでさらに贅沢な味わいになります。

のりはスープをたっぷり吸わせて麺と一緒に食べても良し、そのまま味わっても良し。

醤油スープとの相性は言うまでもありません。

全体を通して感じたのは、派手なインパクトで勝負するラーメンではなく、一口ごとにじんわりと美味しさが伝わってくる完成度の高さ。

食べ終わる頃にはスープを最後まで飲みたくなり、「また食べに来たい」と素直に思える一杯でした。

訪問した日が午前中に台風で大雨と強風で

営業されてるか不安でしたが、

悪天候の中でも営業されていて

本当に感謝です！！

いつもは外待ちもある人気店ですが、

この日は外待ち無しでお客さんも居なくて

普段では味わえない体験する事が出来ました！

食べログ百名店に2020-2025年と6年連続受賞しているみたいです！！

【基本情報】

項目	詳細
店名	Sagamihara 欅
エリア	相模原　神奈川県相模原市南区相南4-1-33 小田急小田原線　小田急相模原駅から徒歩5分
定休日	木曜定休
支払い方法	現金・クレカ・QR決済

🕐 営業時間
月・火・金・土・日
11:00 – 15:00
18:00 – 21:00
L.O. 20:30
水
11:00 – 15:00

醤油ラーメンが好きな方はもちろん、最近の濃厚系ラーメンとは違う“丁寧に作られた一杯”を味わいたい方にもおすすめしたい名店です。

気になっている方はぜひ参考にしてみてください。

ごちそうさまでした！！