大衆酒場 BEETLE 藤沢の待ち時間・提供時間まとめ｜何時に行けばスムーズ？【藤沢市】

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大衆酒場 BEETLE 藤沢、気になっていたんです。

土曜の12時頃に訪問してきました。

到着すると、行列はありませんでした。

待ち時間なし！すぐに入店できました😊

結論ファースト

項目	実測データ
待ち時間	なし（待ち時間ゼロ！）
料理の提供時間	約2〜11分
訪問日時	土曜 12時頃
到着時の行列	なし
入店〜注文・食券	約2分
食事時間	約120分
合計所要時間（外待ち〜退店）	約120分

▼ 提供時間の内訳

黒ラベル　2分　

肉豆腐　3分　

ポテトサラダ明太子のせ　3分

本日のモツ煮　5分　

焼き茄子　7分　

ハムカツ　8分　

チンチロリンハイボール　３分

ごまカンパチ　3分　

椎茸串　10分

自家製つくね串　11分

おでん　大根　3分

ゴーヤと油揚げのお浸し　3分

並ぶのが心配な方は、事前に食べログで混雑情報・口コミを確認してから行くのがおすすめです。

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お店について

今回は神奈川県の藤沢市へ。

藤沢駅から徒歩3分、藤沢プライムビルの1階。

「大衆酒場 BEETLE 藤沢」です。

きっかけは、男2人でのお店探しでした。

「安くて、うまくて、昼から開いてる居酒屋ってないかな」

その条件で探して見つけたのが、このお店だったんです。

まず名前ですよね。

BEETLE、つまりカブトムシです。

お店の資料によると、この名前には理由があるんだそうです。

夜な夜な甘い蜜を求めて集まるカブトムシの習性を、

酒場に集う大人たちの姿にかけた、とのこと。

……ちょっと、うまいこと言いますよね。

そしてこのお店、ジャンルとしては「ネオ大衆酒場」を名乗っています。

団塊世代の人たちが育てた酒場文化のエッセンスを受け継ぎながら、

そこに新しい価値観を入れて生まれたスタイル、という考え方だそうです。

運営しているのは太陽エンタープライズという会社で、

BEETLEブランドとライセンス契約を結んで、

2019年7月にこの藤沢店を1号店としてオープンしました。

もう6年以上、藤沢駅前で愛され続けているお店ということですね。

営業は11時30分から深夜0時まで。

しかもこれ、平日も土日も祝日も同じなんです。

中休みもありません。

公式Instagramのプロフィールにも

「毎日昼から飲める店」と書かれていました。

訪問したのは土曜の12時ちょうど。

週末なので、事前に電話で予約してから向かいました 🍺

公式Instagram

https://www.instagram.com/beetlefujisawa

入店時の店内は9名ほどでしたが、帰る頃には満席でした。

外観が、まずいいんですよ。

黒い板張りの壁に、生成り色ののれん。

そののれんに、カブトムシのマークが1つだけ黒く抜かれています。

ロゴの入った白い袖看板も、シンプルでお洒落です。

正直、外から見た印象は「お洒落な店」でした。

店頭には手書きのメニュー看板もあります。

「樽酒濁正宗一合」「サッポロ黒ラベル生中」「大瓶ビール各種」

「樽生クラフトビール」「焼とり焼とん」「本日の刺身」「ご飯物」「野菜時間」

この手書き感が、いい意味で大衆酒場らしいんですよね。

入口には赤い矢印が貼ってあって、どこから入ればいいか一発でわかります。

そして、中に入ると印象が変わります。

外観のお洒落さから一転して、店内はしっかり大衆居酒屋の空気でした。

コの字のカウンターがあって、2人席、4人席も。

外から見た印象より、席数はずっと多く感じます。

奥に広がっているタイプのお店ですね。

テレビも置いてあります。

だからでしょうか、おひとりさまで飲んでいる方も普通にいました。

カウンターでテレビを見ながら一杯。

そういう使い方ができるお店って、貴重ですよね。

そしてもうひとつ、大事な情報を。

このお店、全席禁煙です。

大衆酒場でこれは、けっこうありがたいですよね。

煙が苦手な方でも、安心して長居できると思います。

客層もかなり幅広かったです。

土曜のお昼という時間帯もあってか、

若い人からご年配の方まで、みんな昼から普通に飲んでいました。

私が入店した土曜12時の時点で、お客さんは9名ほど。

そして退店する頃には、満席になっていました。

今回は予約ありで訪問。

注文メニュー

男は黙って黒ラベル生中　480円
肉豆腐　580円
ポテトサラダ明太子のせ　490円
本日のモツ煮（モツ煮グリーンカレー）　530円
焼き茄子　460円
ハムカツ　550円
⭐︎名物チンチロリンハイボール（デュワーズ杯ボール）
偶数　半額ハイボール　230円
奇数　量も金額も2倍　920円
本日の刺身　ごまカンパチ　680円
椎茸串×2 460円
自家製つくね串×2 520円
おでん　大根×2 660円
ゴーヤと油揚げのお浸し　420円

一人あたりの予算：5000円

今回は男2人で、かなりの品数を頼みました。

順番に紹介していきますね。

▼ 肉豆腐 580円

これ、絶対に頼んでください。

青い器に、濃い茶色に染まった牛肉と豆腐。

その上に青ねぎがどっさり乗っています。

豆腐が、もう完全に色が変わるまで煮込まれているんですよ。

食べると、お肉がジューシー。

甘辛いタレがしっかり染みていて、これは酒が進みます。

580円でこの満足感は、ちょっとおかしいと思います。

調べてみたら、このお店の名物として挙げている方が何人もいました。

納得です。

▼ ポテトサラダ明太子のせ 490円

なめらかなポテトサラダの上に、焼いた明太子が丸ごと1本。

ビジュアルが強いです。

ポテトサラダ自体は、じゃがいもの粒感を少し残したタイプ。

にんじんやきゅうりも入っていて、ちゃんと家庭的な味です。

そこに、焼き明太子のプチプチとした食感と塩気が乗る。

この組み合わせ、間違いないですよね。

490円という値段も含めて、頼まない理由がありません。

▼ 本日のモツ煮（モツ煮グリーンカレー）530円

今回いちばん驚いたのが、これでした。

「本日のモツ煮」という日替わりメニューがあるんですが、

この日の内容が「モツ煮グリーンカレー」だったんです。

え、と思いますよね。私も思いました。

出てきたのは、淡いグリーンのスープに白っぽいモツがごろごろ。

上にはパクチーがどっさり乗っています。

食べてみると、スパイスがしっかり効いています。

でも辛すぎるわけじゃなくて、モツの旨味とちゃんと共存している。

パクチーの香りが加わると、一気にエスニックな方向に振れます。

不思議です。でも、うまいんです。

日本の大衆酒場のモツ煮と、タイのグリーンカレー。

この2つが混ざって成立しているのが面白すぎました。

日替わりなので、行った日に何が出るかは運次第です。

▼ ハムカツ 550円

大衆酒場の王道ですよね。

厚切りのハムに、しっかりときつね色の衣。

千切りキャベツとからしが添えられています。

サクッといって、中はハムのむちっとした食感。

からしを付けると、また味が締まります。

これは、ビールの隣に置いておきたい一皿でした。

▼ おでん大根 660円

これも当たりでした。

しっかり出汁を吸った大根の上に、とろろ昆布がふわっと。

大根に箸を入れると、すっと通ります。

中まで完全に味が染みていました。

とろろ昆布が出汁を吸って、大根と一緒に口に入ってくる。

この一体感がよかったです。

▼ 名物チンチロリンハイボール（デュワーズ杯ボール）

そして、このお店の看板企画です。

サイコロを振って、出た目で値段が変わるという仕組み。

ゾロ目：無料
偶数：半額（230円）
奇数：量も金額も2倍（920円）

つまり、負けても損はしないんですよね。

2倍になっても、量が2倍になるだけですから。

私たちは2人で計6回チャレンジしました。

結果は、奇数が2回、偶数が3回、そしてゾロ目が1回。

……ゾロ目、出ました。

出てきたのは、キンキンに凍らせたジョッキ。

サイドにデュワーズのラベルが貼ってあるのが、なんだかかわいいんです。

味うんぬんより、この「振る」という体験がもう楽しいんですよね。

▼ そのほかに頼んだものも、全部よかったです

焼き茄子460円

本日の刺身のごまカンパチ680円

椎茸串2本460円

自家製つくね串2本520円

ゴーヤと油揚げのお浸し420円

ひとつずつが400〜600円台なので、どんどん頼めてしまいます。

そして量がまた、絶妙なんですよ。

多すぎない。だから色んなものが食べられる。

大衆酒場としては、これが本当に正しい設計だと思います。

▼ 会計後に、しじみ汁が出てきます

これ、うれしいサービスでした。

お会計をお願いすると、小さな器に入ったしじみ汁が出てくるんです。

青ねぎが浮かんだ、澄んだお吸い物。

2時間飲んだあとの体に、これが染みます。

「最後にこれを出す」という発想が、もう完全にわかっている店だなと思いました。

スムーズに行くためのコツをお伝えします。

このブログの本題、待ち時間の実測レポートです。

▼ 今回の実測データ（土曜12時0分着・予約あり）

到着時の行列：0人
待ち時間：0分
入店〜注文：2分
提供時間（頼んだ順）：

男は黙って黒ラベル生中 2分

肉豆腐 3分

ポテトサラダ明太子のせ 3分

本日のモツ煮 5分

焼き茄子 7分

ハムカツ 8分

チンチロリンハイボール 3分

本日の刺身ごまカンパチ 3分

椎茸串 10分

自家製つくね串 11分

おでん大根 3分

ゴーヤと油揚げのお浸し 3分

食事時間：120分
合計所要時間：120分

この数字、居酒屋としてはかなり優秀です。

そして並べてみると、法則がはっきり見えてきました。

3分で出てくるものが、とにかく多いんです。

肉豆腐、ポテトサラダ、おでん、お浸し、刺身、ハイボール。

これ全部3分でした。

煮込んであるもの、和えてあるもの、切るだけのもの。

つまり仕込みが完了しているメニューですね。

一方で、時間がかかったのは串でした。

椎茸串が10分、つくね串が11分。

これは焼く時間なので、当然といえば当然です。

そしてハムカツが8分、焼き茄子が7分。

揚げ物と焼き物が、その中間という並びになりました。

▼ スムーズに行く4つのコツ

1. 串は最初の注文で頼んでおく

上の数字がそのまま答えです。

串焼きは10〜11分かかります。

一方、ほとんどのつまみは3分で出てきます。

だから、最初の注文で串を一緒に頼んでおくのが正解なんですね。

そうすると、3分組を食べ終えたあたりで串が届く。

テーブルが空く瞬間がなくなります。

逆に、3分組ばかり頼んでから串を追加すると、

そこで10分の空白が生まれてしまいます。

2. 土日は電話予約が安心です

今回は電話で予約して行きました

■ 電話番号

0466-53-8100

※週末の予約は電話がおすすめです

土曜12時入店の時点では、店内は9名ほどで余裕がありました。

でも2時間後、退店するときには満席です。

食べログからのネット予約もできますが、

週末は電話のほうが確実なようです（0466-53-8100）。

3. 昼から飲みたいなら、ここが正解です

営業は毎日11時30分から。

平日も土日も祝日も、中休みなしで深夜0時まで通しです。

ラストオーダーは料理が23時、ドリンクが23時30分。

「日曜の昼間から飲みたい」という需要に、

まっすぐ応えてくれるお店はけっこう少ないんですよね。

ちなみに公式Instagramによると、

平日14時まではランチメニューもあるそうです（最新の内容は公式Instagramをご確認ください）。

4. 支払いは現金かPayPayです

クレジットカードは使えません。

現金かPayPayのどちらかになるので、

どちらも用意がない場合は注意してください。

▼ 提供時間を「待った」と感じませんでした

今回いちばん印象に残ったのが、これです。

2時間で、料理10品にドリンク10杯。

でも「料理を待っている」という感覚が、ほとんどなかったんですよね。

3分で次が来るので、テーブルが寂しくならない。

串を頼んでも、その間に別のものが届いている。

このリズムが、会話を止めないんです。

友人とゆっくり話しながら飲めたのは、

店員さんのスピード感があってこそだったと思います。

土曜12時0分着で待ち0分、滞在120分。

数字以上に「待っていない」と感じた2時間でした。

基本情報

項目	詳細
店名	大衆酒場 BEETLE 藤沢
住所	神奈川県藤沢市南藤沢2-1-2 藤沢プライムビル 1Ｆ
最寄り駅	小田急江ノ島線・JR東海道線　藤沢駅　徒歩3分
駐車場	なし
定休日	元旦、ビルの定休日
支払い方法	現金 / PayPay