麺やでこの待ち時間・提供時間まとめ｜何時に行けばスムーズ？【中原区】

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麺やでこ、気になっていたんです。

木曜の11時20分頃に訪問してきました。

到着すると、行列はありませんでした。

入店まで約10分待ちました。

結論ファースト

項目	実測データ
待ち時間	約10分
料理の提供時間	約6分
訪問日時	木曜 11時20分頃
到着時の行列	なし
入店〜注文・食券	約1分
食事時間	約20分
合計所要時間（外待ち〜退店）	約20分
スープの種類	煮干し
麺の種類	細ストレート麺

並ぶのが心配な方は、事前に食べログで混雑情報・口コミを確認してから行くのがおすすめです。

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お店について

東急東横線の新丸子駅から徒歩3分、武蔵小杉駅からも徒歩5分ほど。

真っ赤な看板が目印の「麺やでこ」です。

このお店、オープンは2014年5月。

もともとは、まぜそばが人気のお店だったそうです。

それが2017年11月にリニューアルして、煮干しそば専門店に生まれ変わりました。

外観も白から赤にガラッと変わったそうで、今のあの赤い佇まいはそのときからなんですね。

看板メニューは「追い煮干しそば」。

店頭の説明によると、4種類の煮干しを丁寧に炊いたスープだそうです。

そこに羅臼昆布や干し椎茸なども加わって、

煮干しなのにエグみがなく、最後まで飲める味に仕上がっています。

そして入り口の扉には、百名店のステッカーが2枚。

評価がちゃんと積み重なっているお店なんだなと、入る前から伝わってきます。

系列店として「九段下中路」「中華そば結」もあるそうです。

訪問したのは木曜の11時20分。

開店10分前を狙って行きました。

実は私、このお店に来るのは1年ぶり。

またあの煮干しが食べたくなって、戻ってきました 🐟

店内は開店して10分でほぼ満席でした。

外観が、とにかく赤いです。

真っ赤な看板に、「煮干しそば」と大きく書かれた赤い幕。

魚のイラストと麺のデザインが入っていて、遠くからでも目を引きます。

入り口の脇にはメニューの写真がずらりと貼ってあるので、

並んでいる間に何を頼むか決められるのがありがたいですね。

扉には「先に店内の券売機で食券をご購入してお並びください」の貼り紙。

このシステムを知っていると、動きがスムーズです。

そして扉の下のほうに、百名店のステッカーが2枚。

これを見ると、期待が高まります。

店内はカウンター中心です。

一人でも入りやすい雰囲気でした。

私が着いた11時20分の時点では、誰もいませんでした。

「あれ、今日は空いてる？」と思ったんですが、そんなことはなくて。

11時30分の開店時には、3人待ちになっていました。

そして開店から10分後には、ほぼ満席です。

10分で満席。人気店の回り方って、こういうことなんですね。

注文メニュー

特製追い煮干しそば　1400円
生姜の和え玉　300円

今回は「特製追い煮干しそば」1,400円と「生姜の和え玉」300円を注文しました。

▼ 特製追い煮干しそば

着丼して、まず香りが来ます。

黄金色の澄んだスープに、豚と鶏、2種類のチャーシュー。

そこに味玉、岩のり、青ねぎ、メンマ。

特製にすると、メンマと味玉が追加されて、

鶏と豚のチャーシューが増量になるそうです。

まずスープをひとくち。

……これです。この味を1年待っていました。

煮干しの旨味がぐっと来るんですが、苦みもエグみもないんですよね。

角が全部取れていて、それでいて煮干しの輪郭ははっきりしている。

こういう煮干しスープって、なかなかないと思います。

煮干し好きにはたまりません。

麺は細めのストレート。

このスープをしっかり持ち上げてくれます。

チャーシューは2種類とも肉厚で、火入れが丁寧。

豚も鶏も、それぞれのおいしさがありました。

そして岩のり。

途中でスープに溶かしていくと、風味がまた変わります。

味玉もちゃんと味が入っていて、黄身の質感も好みでした。

▼ 生姜の和え玉 300円

これがまた、いい仕事をするんです。

白い器に、艶やかな細麺。

上に刻んだ玉ねぎと青ねぎ、そして生姜のペーストのようなものが乗っています。

まずそのまま食べてみると、これがもう完成された一品なんですよね。

生姜の爽やかさと、玉ねぎのシャキシャキ感。

たれの味付けもしっかりしていて、300円とは思えない満足度です。

そして次に、ラーメンのスープに投入。

これがまた別物になるんです。

生姜が煮干しスープに溶けて、味が一段変わります。

……つまり、どっちで食べ進めるか悩むんですよ。

そのまま食べたいけど、スープにも入れたい。

嬉しい悩みですね。量もしっかりあるので、両方楽しめました。

▼ 気になったもの

隣の方が食べていた、チャーシュー混ぜご飯。

これがめちゃくちゃおいしそうだったんです。

しかも量が想像より多くて、思わず目で追ってしまいました。

次に来たときは、絶対にこれを頼みます。

スムーズに行くためのコツをお伝えします。

このブログの本題、待ち時間の実測レポートです。

▼ 今回の実測データ（木曜11時20分着）

到着時の行列：なし
待ち時間：10分（11時30分開店のため）
入店〜食券購入：1分（券売機での購入を含む）
注文〜提供：6分
食事時間：20分
合計所要時間：20分

数字を見て面白いのが、待ち時間10分の中身です。

これ、行列で待った10分ではありません。

開店前だったので、単純に開店を待った10分なんです。

つまり、行列そのものはゼロでした。

基本情報

項目	詳細
店名	麺やでこ
住所	神奈川県川崎市中原区小杉町1-520-6
最寄り駅	東急東横線新丸子駅徒歩3分東急東横線、JR南武線・横須賀線・湘南新宿ライン武蔵小杉駅徒歩5分
駐車場	近隣コインパーキング
定休日	無し
支払い方法	現金