dancyu食堂の待ち時間・提供時間まとめ｜何時に行けばスムーズ？【千代田区】

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dancyu食堂、気になっていたんです。

日曜の20時22分頃に訪問してきました。

到着すると、すでに5人が並んでいました。

入店まで約15分待ちました。

結論ファースト

項目	実測データ
待ち時間	約15分
料理の提供時間	約15分
訪問日時	日曜 20時22分頃
到着時の行列	5人
入店〜注文・食券	約2分
食事時間	約22分
合計所要時間（外待ち〜退店）	約54分

並ぶのが心配な方は、事前に食べログで混雑情報・口コミを確認してから行くのがおすすめです。

🍜 食べログで口コミを確認する

お店について

dancyu食堂は、食の雑誌「dancyu」が初めてプロデュースした食堂。

2022年4月、東京駅の八重洲北口改札から徒歩3分ほどの「グランスタ八重北」内、八重北食堂エリアにオープンしました。

コンセプトは「毎日通いたくなるような”ふつうの美味しさ”」。

昼は定食メイン、夜は”呑める食堂”として、酒とつまみも楽しめる二つの顔を持っています。

素材へのこだわりは雑誌仕込み。

唐揚げには佐賀県産「ありたどり」、生姜焼きには玉ねぎやりんごのすりおろしを加えたタレを使うなど、”ふつう”の裏に手間が詰まったお店です。

テレビで紹介されたこともある、行列のできる人気店。

営業は11時から23時まで、無休です(最新の営業時間は公式SNSをご確認ください)。

店内は満席でした。

店内はカウンター席が中心のつくりで、一人でも入りやすい雰囲気。

新幹線利用者やお仕事帰りの方など、客層はさまざまです。

夜は定食に加えてつまみやお酒を楽しむ人も多く、”呑める食堂”の空気感。

一人で定食、一人でちょい飲み、どちらも気兼ねなくできるお店です。

注文メニュー

生姜焼き定食　1780円
（ご飯、味噌汁、小鉢、漬物）
唐揚げ定食　1680円
（ご飯、味噌汁、小鉢、漬物）
肉焼売（2ヶ〜） 580円

ボリューム：大盛り

▼ 生姜焼き定食:濃いめのタレ×キャベツが最強の方程式

しっかり焼き色のついた豚肉に、甘辛の生姜ダレがたっぷり。

味は濃いめで、白ごはんが猛烈に進むタイプの生姜焼きです。

そしてここで大事なのが、添えられたキャベツの存在。

濃いめのお肉とシャキシャキのキャベツを一緒に頬張ると、これが最高の組み合わせなんです🥬

タレには玉ねぎやりんごのすりおろしが入っているそうで、単なる「濃い」ではない、コクのある甘辛さ。

“ふつうの生姜焼き”の完成形だと思いました。

▼ 唐揚げ定食:サクサク衣とジューシーなありたどり

唐揚げは、衣がサクサクの揚げたて。

噛むと佐賀県産ありたどりの旨味のある脂がじゅわっと広がります。

にんにくと生姜を効かせた漬けダレの下味がしっかりついていて、白米にもお酒にも合う味わい。

すだちを絞ると後半さっぱり楽しめます🍋

▼ 肉焼売:中身ぎっしり、注文ごとに蒸し上げる本気の一品

サイドで頼んだ肉焼売は、中のお肉がぎっしり詰まった食べ応え満点の仕上がり。

注文を受けてから店内の蒸籠で蒸し上げるスタイルなので、ほかほかの状態で運ばれてきます。

肉の旨味がしっかり感じられて、これだけでビールが飲めるレベル。

定食の脇役にしておくのはもったいない美味しさでした。

スムーズに行くためのコツをお伝えします。

このブログの本題、待ち時間の実測レポートです。

▼ 今回の実測データ

訪問日時:日曜日の20時半前
外待ち:5人
入店まで:約15分
退店時(21時台):外待ちなし、店内に空席も

日曜夜でも20時半で5人待ち。

人気店ですが、回転は比較的スムーズでした。

▼ スムーズに行く3つのコツ

1. 外待ちの間に店員さんが注文を聞いてくれるシステムが優秀。着席後すぐに料理が出てくるので、待ち時間のロスが最小限です

2. 狙い目は21時以降。今回も退店時には外待ちが消えて空席が出ていました。閉店は23時なので、遅めの夕食に使いやすいお店です

3. ランチタイムは行列必至の人気ぶりなので、昼に行くならピークを外すのが無難です

日曜20時半で待ち15分、21時なら待ちゼロ。

「東京駅で遅めの定食」の答えがここにあります⏰

基本情報

項目	詳細
店名	dancyu食堂
住所	東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ八重北 1F 八重北食堂
最寄り駅	東京駅
駐車場	なし
定休日	無し
支払い方法	現金/クレカ/電子マネー/QR決済