らぁめん葉月の待ち時間・提供時間まとめ｜何時に行けばスムーズ？【大田区】

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らぁめん葉月、気になっていたんです。

金曜日の12時22分頃に訪問してきました。

到着すると、7人程度の行列。

入店まで約18分待ちました。

【結論ファースト】

項目	実測データ
待ち時間	約18分
料理の提供時間	約9分
訪問日時	金曜日 12時22分頃
到着時の行列	7人程度
入店〜注文・食券	約6分
食事時間	約14分
合計所要時間（外待ち〜退店）	約48分
スープの種類	醤油
麺の種類	太麺

並ぶのが心配な方は、事前に食べログで混雑情報・口コミを確認してから行くのがおすすめです。
→ 食べログで口コミを確認する

店内は満席でした。

今回訪問したのは、東急池上線・雪が谷大塚駅から徒歩5分ほどの「らぁめん葉月」さん。2003年創業、食べログ百名店常連の超有名店です。
ご夫婦お二人で営むカウンター7席の小さなお店ながら、SNSを一切やっていないのに行列が絶えないという、まさに”味だけで勝負する”名店。

注文は並んでいる間に口頭で聞いてくれるスタイルで、お会計は食後の後払い。この昔ながらの雰囲気も葉月さんらしさです。

注文メニュー

・醤油特らぁめん　1400円
・肉めし　350円

着丼。澄んだ醤油色に、丁寧な仕事が見える
着丼した醤油特らぁめんは、美しく澄んだ醤油色のスープに、豚と鶏の2種チャーシュー、大ぶりのメンマ、味玉が整然と並ぶ”特”仕様。立ち上る醤油と出汁の香りだけで、もう美味しいと確信しました。

スープ:4種の生醤油が織りなす、スッと引く上品な余韻
まずスープをひと口。たまり醤油・特急濃口・杉樽仕込・九州甘口という4種の生醤油をブレンドしたタレに、名古屋コーチンと赤鶏、香味野菜の出汁。そこに鴨油のコクが重なります。
驚いたのは、醤油がガツンと主張するのではなく、甘みと香ばしさがスッと口に馴染んで、スッと引いていくこと。旨味が何層にも重なっているのに後味はすっきり。雑味がなくクリアで、気付けばレンゲが止まりませんでした。これは”完成された醤油ラーメン”という言葉がぴったりの一杯です。
麺:パスタ用小麦をブレンドした自家製麺が唯一無二
麺は自家製の中太ストレート。国産小麦「春のいぶき」にパスタ用のデュラムセモリナをブレンドした珍しい麺で、モチモチとした弾力としなやかな啜り心地、噛むほどに広がる小麦の風味が印象的です。
普通盛りで170gとやや多めなのも嬉しいポイント。上品なスープにこの食べ応えのある麺がしっかり絡み、最後まで一体感を楽しめました。
トッピング:特仕様はやっぱり頼むべき
チャーシューは2種類。香ばしく焼き上げた豚はしっかり噛み締めるほど旨味が広がるタイプで、鶏ムネはしっとり柔らか。対照的な2枚がどちらも絶品です。
大ぶりで分厚いメンマはコリコリとやわらかさが同居した食感で存在感抜群。味玉も黄身の火入れが絶妙で、特仕様にして大正解でした。

肉めし:スープで炊いたご飯が反則級
そして数量限定の「肉めし」。スープで炊き込んだご飯の上に、バター風味のチャーシューがたっぷり。
ひと口食べると、出汁の旨味が染みたご飯とバターのコク、チャーシューの旨味が一体になって…これは反則です。らぁめんのスープを合間に飲みながら食べると幸福感が止まりません。数量限定なので、見かけたら迷わず注文をおすすめします。

スムーズに行くためのコツをお伝えします。

人気店のため、土曜の開店時は15人待ちになることも。平日の開店直後(11時台前半)なら数人待ち程度で入れることが多い印象です。夜の部の開店直後も比較的スムーズ。
注意点は、各らぁめんが数量限定で売り切れ仕舞いなこと。確実に食べたいなら昼の部の早い時間帯が安心です。SNSがないため、臨時休業などは店頭掲示での確認となります

【基本情報】

項目	詳細
店名	らぁめん葉月
住所	東京都大田区雪谷大塚町11-8
最寄り駅	雪が谷大塚駅
駐車場	近隣コインパーキング
定休日	月・火
支払い方法	現金

🕐 営業時間
水・木・金・土 11:30-14:00 / 18:00-20:00
日 11:30-15:00

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醤油ラーメン好きなら一度は食べるべき一杯
4種の生醤油と名古屋コーチンの出汁、パスタ用小麦の自家製麺。細部まで作り込まれた、まさに職人の一杯でした。
・完成度の高い淡麗醤油ラーメンが食べたい人
・行列してでも名店を制覇したいラーメン好き
・一人でゆっくりラーメンと向き合いたい人
には特におすすめ。
次は一番人気の「葉月らぁめん」と「汐」も食べたい…!通いたくなる名店です。